クラシル「有名シェフたちのおうちレシピ」 (1)

 

1分程度で手軽に料理のレシピ動画が見られる人気レシピ動画サービス「クラシル」では、3回目となる緊急事態宣言の発令によって飲食店の時短営業や外出自粛などをうけ、ユーザーの「同じ味付け・メニューばかりで飽きる」「外食に行けず、ストレスが溜まる」という声に答えるべく、国内有数の人気店のシェフの方々による料理のレクチャー動画を通常よりも長尺で本日2021年5月2日（日）よりアプリ上にも公開されました。

 

クラシル「有名シェフたちのおうちレシピ」 (1)

 

「クラシル」内の「レシピリスト」に、「有名シェフたちのおうちレシピ」を新設し、シェフによるレクチャー動画を格納され、ゴールデンウィーク期間中（2021年5月2日〜5月9日）は「クラシル」アプリのトップページで動画コンテンツを配信されています。

 

参加シェフとレシピは以下となっています（※抜粋　敬称略・順不同）

    • 鳥羽周作（とば・しゅうさく）サッカー選手、小学校の教員を経て、32歳で料理人へと転身。2018年、オーナーシェフとして自身のすべてを出し尽くしたレストラン「sio」をオープン。ミシュランガイド東京2020・2021で二年連続1つ星獲得。
      ▼レシピ
      「最高明太子パスタ」などhttps://www.kurashiru.com/recipes/25cfcec0-aa5e-4f83-a333-5a2f63fc0c94
    • 弓削啓太（ゆげ・けいた）「シェ・イノ」、パリの三つ星「Guy Savoy」などで修業後、2018年3月より「SALONE2007」のシェフに就任。「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として参加し、世界チャンピオンに輝く。
      ▼レシピ
      「特製ミートソースパスタ」などhttps://www.kurashiru.com/recipes/e1af1e6e-fbb3-4b9b-a8fc-74af6b759eb8
    • 野永喜三夫（のなが・きみお）「日本橋ゆかり」三代目若主人。京都「菊乃井」にて修業。2002年テレビ番組「料理の鉄人JAPAN CUP」で総合優勝。2003年ニューヨーク・タイムズ紙に日本を代表する若手料理人の一人として紹介される。
      ▼レシピ「究極の肉じゃが」などhttps://www.kurashiru.com/recipes/2856b9ba-a29d-4e2a-9837-cec94cdda5b1
    • 日髙良実（ひだか・よしみ）南青山「リストランテ アクアパッツァ」オーナーシェフ。イタリアに渡り、計14軒で修行して渡り、帰国後リストランテ山﨑の料理長に就任。その後、西麻布「ACQUA PAZZA」をオープン。
      ▼レシピ「アクアパッツァ」などhttps://www.kurashiru.com/recipes/c2cda3e5-d9e9-4d5d-8687-45f6b919af7c
    • 曽我部俊典（そがべ・としのり）ザ・キャピトルホテル東急 総料理長。フランスに渡り本場のレストランにて修行。帰国後は国内ホテルにてレストランシェフを歴任し、ザ・キャピトルホテル東急の総料理長兼副総支配人に就任。
      ▼レシピ「ホタルイカと菜の花のリゾット」などhttps://www.kurashiru.com/recipes/d2df09d7-7f38-432a-896a-b8e33182d00c
    • 茂出木浩司（もでぎ・ひろし）東京・日本橋の老舗『たいめいけん』の創業一家の長男として生まれ、三代目に就任。数々のメディアなど多方面に活躍中。
      ▼レシピ「ふわっふわのオムライス」https://www.kurashiru.com/recipes/2bb63a3e-39d2-4a3c-a551-737b1aebbc92
    • 大西哲也（おおにし・てつや）「人に喜んでもらうこと」を追究するクッキングエンターテイナー。調理の「なぜ」を理論的にわかりやすく解説。YouTube『COCOCOROチャンネル』は登録者数36万人、飲食店経営や調理器具の開発やプロデュースも手掛ける。
      ▼レシピ「最高の鶏唐揚げ」https://www.kurashiru.com/recipes/8ce5f37d-3f90-4055-99e0-16ff2cae7e0a
    • 城二郎（じょうじろう）元ミシュラン2つ星レストラン料理長。20代で国内外の星付きレストランにて修行した後、料理長として腕を奮う。YouTube「料理人城二郎」チャンネルにて活動中。
      ▼レシピ「生姜焼き」などhttps://www.kurashiru.com/recipes/8ceb44da-ab11-4693-9398-b82d04b51c97

 

★クラシル(https://www.kurashiru.com/)

▼「クラシル」 iOS版
App Store：https://appsto.re/jp/YSri_.i

▼「クラシル」 Android版
Google Play：https://goo.gl/B447IR

 

なお、公式YouTubeでは以前から有名シェフによる長尺レシピ動画を掲載されています。

 


【永久保存版】ミシュランシェフが教える一度食べたら止まらない「無限パスタ」の作り方【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.1 #おうちでsio​】｜クラシル

 

 


【パスタ世界一が教える】濃厚極旨ミートソースパスタの作り方 【 #弓削啓太のパスタ道​ vol.2】クラシル #シェフのレシピ帖

 


【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが 【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜クラシル

 

クラシル公式YouTube　＞＞＞　シェフのレシピ帖

 

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