11月も中旬となり、いよいよ今年も残すところあとわずか。そして12月といえばクリスマスや大掃除、年賀状にお節の準備とそろそろ年末年始に向けて慌ただしくなってきましたね。
そんななか、時短料理で人気のかんたん電気圧力鍋「プレッシャーキングプロ」を使った時短パーティー料理のレシピが、人気レシピサイト「つくおき」とのコラボレーションによって1時間で5品完成するコラボレシピが公開されています。
ショップジャパンから発売されてる「プレッシャーキングプロ」は、「圧力調理」「蒸し調理」「炊飯」「煮込み」「無水調理」「温め直し」の1台6役がボタン一つで簡単にできる電気圧力鍋で、火も使わないのでほったらかし調理にも最適で、安心安全と人気の商品です。
1台6役！かんたん電気圧力鍋「プレッシャーキングプロ」
今回コラボ第一弾として発表されたレシピでは、普通の鍋では鶏肉がとろとろの柔らさになりにくく、手間のかかる『チキンのデミグラスソース煮』のほか、『さつまいものサラダ』『コールスロー 』『パプリカガーリックマリネ』『ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒め』など、見た目もあざやかな5品がわずか1時間ほどで完成してしまいます。
そのメインとなるプレッシャーキングプロ×つくおき オリジナルレシピ「チキンのデミグラスソース煮」の作り方はこちら。
材料/保存容器（800ml）１個分）
鶏もも肉 400ｇ たまねぎ １個（200ｇ）
◎赤ワイン80ｍL ◎ケチャップ 大３
◎中濃ソース 大３ ◎コンソメ 小１
◎インスタントコーヒー 小１
バター 20ｇ 小麦粉 20ｇ パセリ お好みで（作り方）
①鶏肉は室温に戻します。余分な脂を取り除き、5～6cm角に切り、フォークなどで数カ所穴をあけます。
たまねぎは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
②バターは室温に戻し、小麦粉とねり合わせます。
③鍋に少量の油をひき、鶏肉、たまねぎを入れ、＜下ごしらえ/肉＞を１回（３分）設定して炒め、
◎を入れてかき混ぜます。
④ふたを閉め、圧力切り替えバルブを蒸気密閉にしたら、＜下ごしらえ/肉＞７分に設定し、加圧します。
⑤加圧が終わったらふたを外し、②を少量ずつ溶かし入れます。＜下ごしらえ/肉＞を1回（3分）設定し、
ときどきかき混ぜながら煮詰めて、完成。お好みでパセリを散らします。
（つくおきメモ１：インスタントコーヒー）
インスタントコーヒーを入れることで、色味やコクが加わります。お好みで量を調整してください。
ノンカフェインのものでもよいです。
（つくおきメモ２：材料は室温に戻す）
鶏肉はかならず室温に戻してから調理します。野菜も冷えている場合は、肉と同様に室温に戻します。
（つくおきメモ３：加圧中に準備）
手順２のバターは加圧中に準備するでもよいです。
こちらの調理時間が約50分。作った料理は冷凍保存も出来ますが、冷蔵だと約5日ほど保存が可能です。
そして、5品作る手順がこちらの表です。
最初にチキンのデミグラスソース煮を「プレッシャーキングプロ」にセットして、その間にブロッコリーやさつまいもを鍋で茹でる。
次にキャベツやにんじんを塩もみして20分ほどおいておく。そしてすかさず『パプリカのガーリックマリネ』をレンジで3分ほどで作って完成させ、茹で上がったさつまいもで『さつまいもとクリームチーズのデザートサラダ』を完成。
そして茹でたブロッコリーとベーコンをフライパンでさっと炒めて『ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒め』を作り、塩もみしておいたキャベツに冷凍コーンをあわせて『デリ風コールスロー』が完成。
最後に「プレッシャーキングプロ」内の『チキンのデミグラスソース煮』を仕上げればわずか1時間ほどで彩りもあざやかでおしゃれなパーティーメニュー5品が完成です。
ちなみにショップジャパンでは、「プレッシャーキングプロ」単体（税別14,700円）の他に、人気のブレンダーやスムージーメーカーなどとの51％割引セット（税別18,600円）や、こびりつかないセラフィットシリーズなどとの半額セット（税別18,600円）なども2018年11月22日まで販売中です。
詳しくはショップジャパンの公式サイトにて。
おせち料理も時短でつくれます。
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