1995年4月3日にスタートし、先日の2022年4月1日に最終回を迎えた上沼恵美子さんの人気長寿料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」（ABC・テレビ朝日系、月～金曜午後1時半）。
その27年間に放送された約7000品の料理の中から、とくに人気のあったレシピ300品を厳選して紹介するムック本「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 永久保存版 BESTおかず」が最終回前日の2022年3月31日（木）に発売されました。
おしゃべりクッキング流の和風・洋風・中華風の人気おかずや、ベスト・オブ・ベストの10品など様々人気レシピが掲載され、上沼恵美子さんのコメントや辻調理師専門学校の９人の先生方による、プロならではのコツなど、おかず作りが楽しめる1冊。
ミニコラムも充実したAB版240ページで定価 1,650円 (税込)です。
