世界最大のピザチェーン「ピザハット」から、日本人の口にあうようにと改良されたうま味引き立つ新トマトソースをベースに、たっぷりのチーズとイベリコ豚の厚切ベーコンの贅沢な組み合わせが絶品な「7種チーズと厚切イベリコ」ピザが2020年3月23日（月）に登場しました。
これまではトマトソースに関しては全世界で同じ味のものを使用することが決められていたそうですが、日本人向けに味を変更する重要性を米国本社に認めてもらい、オリジナルのトマトソースの改良に踏み切ったそう。
これは、昨年実施した試食調査の結果を受けて、日本のお客様が求めている味に変える必要があると言うことを強く実感され、さらなる商品のおいしさの追求を目指して「グッと👍おいしくプロジェクト」を立ち上げられ、その第一弾としての試み。
単に感覚だけではなく、今回の新たなトマトソースは、甘味・うま味・塩味・酸味・苦味の5つの基本味を算出できる味覚センサーを使って、科学的にうま味成分が上がったことも実証されています。
もちろん科学的に美味しくなっただけでなく、イタリアン、フレンチそれぞれの有名店（ミシュラン1つ星）シェフからのお墨付きも。
リストランテホンダの本多哲也シェフとモノリスの石井剛シェフによる新トマトソースの試食座談会のもようはこちらからご覧いただけます。
＞＞＞ 「料理人対談」トマトソースで、ピザのおいしさはこんなに変わる！？
～トマトソース改良担当者のコメント～
Q.改良のポイントを教えてください。
酸味がやや強くオレガノの風味が立った以前のソースから、オレガノを抜いてトマト本来のうま味や甘味をより感じるソースに仕上げた点です。また、使用するハーブ類は目の粗いものから、微粉タイプへ変更し、隠し味にチーズパウダーを使用することでマイルドな味わいにしています。
Q. 改良する上で、最も苦労したことは？
どのような生地でも、同じようにおいしさを味わっていただけるソースに調整したことです。最終的には、オリジナルの厚い生地（パンピザ）やハンドトス、クリスピーのいずれにも合うソースに仕上がっています。（プレスリリースより）
また、この新たなトマトソースに合うようにと、贅沢な７種のチーズ（ゴーダチーズ、クリームチーズ、カマンベールチーズ、フレッシュモッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズの7種）と、それに相性抜群の“脂の乗ったイベリコ豚のベーコン”をトッピング。“チーズ×トマト×ベーコン”という最強のうま味の組み合わせを実現した新ピザ「7種チーズと厚切イベリコ」が完成、発売開始されました。（※改良された新トマトソースはトマトソースベースのピザ全てに使用されます）
販売価格は Mサイズ 税別2,900円～、 Lサイズ 税別4,500円～
さらに、現在はピザ全品が期間限定で定価よりデリバリーで30％OFF、お持ち帰りで50％OFFになるおトクなキャンペーンや、新商品お試し「2枚目無料タダ得セット」も4月5日まで実施中です。
外出自粛で自粛疲れも、新たなピザで幸せ笑顔になりましょう！！
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※一部、販売しない店舗、販売価格が異なる店舗があります。
